José Avillez, 30 anos. Chefe do Tavares. Uma estrela Michelin no currículo. Faz uma cozinha que não é portuguesa, nem internacional, nem de fusão. É uma cozinha não-rotulada que se parece com sons, cores, paisagens, emoções. Com a vida como ele a vive.José Avillez, 30 anos. Chefe do Tavares. Uma estrela Michelin no currículo. Faz uma cozinha que não é portuguesa, nem internacional, nem de fusão. É uma cozinha não-rotulada que se parece com cores, paisagens, emoções. Com a vida como ele a vive.